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狗杞鴿子湯的做法為:
1、清洗乾淨。
2、再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入薑片,蔥段,天麻和鴿子。
3、大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4、撒一把枸杞,加鹽調味後再燉15分鐘左右即可。
鴿子不僅味道鮮美,而且營養豐富。在各種肉類中,以鴿肉含蛋白質最豐富,而脂肪含量極低,消化吸收率高達95%以上。
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