>
苦瓜和雞肉能一起吃。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。
瓜炒雞肉
原料：苦瓜雞胸肉紅辣椒蛋清料酒姜蒜末鹽雞精
作法：
1苦瓜洗淨對半切開去掉白色的瓤切成片，用鹽醃5分鐘，然後用清水沖洗一下備用。
2雞胸肉切成條狀用蛋青上漿備用苦瓜炒雞肉
3熱鍋下油，爆香姜蒜末。放入雞胸肉快速的滑炒，加一點點料酒，等肉變色後放入苦瓜翻炒幾下。
4加入紅辣椒。繼續翻炒。最後加入鹽和雞精調味出鍋
圖文推薦
