炒熟的洋蔥過夜能吃嗎

炒熟的洋蔥過夜不能吃，洋蔥過夜會使得其中含有過量的亞硝酸鹽，這種物質攝入到自己身體當中的話，對於自己的身體損傷是非常大的，甚至會出現食物中毒，或者是發生胃腸道炎症的疾病。

洋蔥（學名：Alliumcepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。