>
韭菜補陽助陽之佳品蔬菜,益肝健脾,補腎溫陽,是春季滋補佳菜。鴨血味鹹、性寒;有補血、解毒之功效,可滋補肝血,且宜被消化吸收,是非常適合春分時節食用。此道家常滋補菜助陽的韭菜和滋陰的鴨血一起搭配,可滋補肝臟,溫補脾胃。
韭菜洗淨瀝乾備用
鴨血切塊,放入鍋裡焯水,可以稍微煮久一點去去腥味。
鴨血撈起瀝水
炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
倒入鴨血翻炒片刻。
然後放入佐料
將切好的韭菜到進鍋裡。
韭菜炒熟後,加少許雞精,就可以起鍋了。
圖文推薦