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韭菜補陽助陽之佳品蔬菜,益肝健脾,補腎溫陽,是春季滋補佳菜。豬血味鹹、性寒;有補血、解毒之功效,可滋補肝血,且宜被消化吸收,是非常適合春分時節食用。
準備好食材,韭菜洗乾淨
把豬血煮上3分鐘瀝乾水分
炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒
倒入豬血翻炒片刻
淋入料酒炒香
在加入生抽
加入白糖
加少許鹽翻炒片刻
然後加入韭菜翻炒至軟
加少許雞精翻炒均勻關火
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