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1、將炸好的豬肉切成長塊
2、全部切好後放入盆裡備用
3、開始準備配料,取蔥尾,切一個酸檸檬
4、放入醬油
5、放入耗油,將蔥尾揉出蔥汁
6、加入適量的涼開水,放入扣肉香料,醃製扣肉的醬汁就調製好了
7、將調製好的醬汁倒進切好的肉裡
8、將肉和醬汁拌均,醃製20分鐘以上,將醃好的肉裝進碗裡上鍋蒸上一個小時就大功告成了
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