餃子裡面放錢寓意是：誰吃到含有錢的餃子，預示著，來年會財源滾滾、吉祥如意，表達了人們對美好生活的嚮往；
過年包餃子的習俗，源於古代的角子，早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品；
典故：相傳東漢末年，醫聖張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉，正好趕上冬至這一天，他看老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多，張仲景便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人，老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳，從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為餃耳或餃子，漸漸形成包餃子的習俗。
