雞湯跟什麼一起煲好喝

雞湯跟何首烏一起煲好喝。

主料：雞肉、何首烏；

配料：精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡椒粉、蔥、姜；

做法：

將光雞洗淨，改刀剁成核桃大小的塊，放入沸水鍋內燙後撈出洗淨。蔥、姜分別去皮洗淨，用刀拍鬆。何首烏放入碗內，加開水燙一下撈出。將雞塊、蔥、姜、何首烏同放一大湯碗內。鍋洗淨，加1湯碗清水燒沸，加精鹽，料酒、蠔油、胡椒粉、香油調勻，澆到放雞塊的碗內，將雞塊上籠蒸約20分鐘至熟取出，放少許味精，調好即成。