怎麼蒸清江魚好吃

主料:清江魚。

配料:料酒、鹽、蔥、姜、豆豉油。

1、準備清江魚一條；

2、斜著在魚身上劃上刀痕，放盆裡放料酒、鹽、蔥、薑切片裝魚肚子裡，醃製一下；

3、醃製10分鐘後，放進鍋裡蒸10到15分鐘左右；

4、蒸好端出魚盤子，加蒸魚豉油，炒鍋燒熱放油燒熱，澆到魚身上，放蔥花、紅辣椒即可。