清蒸鱈魚怎麼做好吃

清蒸鱈魚

材料：鱈魚450克，蔥半根，姜半塊。

做法:

1、鱈魚清洗乾淨，放入鹽、料酒、薑片、胡椒醃漬半個小時；

2、蒸鍋水燒開後，放入醃漬好的鱈魚，拿掉醃漬的薑片，上鍋大火蒸10十分鐘；

3、蒸好的鱈魚，倒掉碗裡面的水；

4、將蒸制好的鱈魚裡面放入蔥絲、蒸魚豉油；

5、炒鍋放入油將油溫加熱；

6、將熱油澆到魚裡面，即可食用。