蘑菇白蘿蔔湯

原料：排骨、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、平菇、草菇、雞腿菇、白蘿蔔。步驟：1、蔥切段，薑切片，蒜瓣，把雞棕菌泡二十分鐘以上，洗淨，其他蘑菇洗淨即可。2、排骨切段洗淨，飛水。目的是將肉裡的血除去，這樣煮出來的湯色好，味道更鮮美而沒有腥味。3、取砂鍋加冷水，將肉和所有佐料加進去，大火煮十分鐘之後改小火慢煲。4、約一個半小時後，加鹽和味精調味。5、大火再煮十分鐘，就可以關火了。