毛豆燒雞肫的做法

毛豆燒雞肫

主料：雞肉800克 。

輔料：毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、鹽5克、黃酒15克、醬油10克。

做法:

1、 先將雞肉洗淨切塊，用醬油醃5分鐘；

2、 坐鍋點火倒油，燒到七成熱時放入薑片和拍好的蒜瓣、乾紅辣椒爆；

3、 放入雞肉煸炒，加入黃酒，用小火燉熟；

4、 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放鹽調味出鍋。