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1、將五花肉、蘿蔔切絲、芹菜、蔥切段,姜切末備用;
2、在籠屜底部刷一層油,把麵條放入,鍋內放水,大火燒開蒸15分鐘;
3、將蒸好的麵條,倒出備用;
4、鍋內倒油,油熱後下五花肉煸炒,待肉變色後倒入切好的蔥姜,然後加醬油、鹽調味;
5、倒入豆角、芹菜翻炒。
6、菜炒至八成熟時鍋內倒入開水,加入五香粉、雞精調味。
7、倒入蒸好的麵條,用筷子將麵條和菜拌勻。
8、蓋上鍋蓋轉小火燜5分鐘左右;
9、出鍋前用筷子把麵條劃散,即可盛出。
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