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準備材料:南瓜200克,糯米粉1碗約100克,糖2湯,油。
具體步驟:
1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟;
2、把蒸好的南瓜放在盆裡,壓成泥狀,加入白糖拌勻;
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,不加水,揉成麵糰,注意麵糰太溼太軟煎的時候不易成型容易粘鍋;
4、把麵糰分成十分,每分搓成小圓球,輕輕壓扁成餅坯;
5、油燒熱後,把餅坯放進鍋裡,小火慢慢煎至略為鼓起,注意翻動, 兩面煎成金黃色即可。
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