烙餅如何才能更有層次感

烙餅做出層次感的方法：

材料：普通麵粉350克，70攝氏度左右的熱水，鹽，椒鹽，植物油適量。

步驟：

1、 將面粉放在盆中，依次向盆中加入熱水，用筷子順時針攪拌。直到將麵粉攪成團狀，然後蓋上蓋子醒面30分鐘。

2、 20分鐘後，向麵糰上撒些乾麵粉，反覆揉捏麵糰，然後繼續醒面20到30分鐘。

3、 麵糰醒好後放在案板上擀成薄片，在進行這個步驟中時，面板上要撒些乾麵粉，防止麵糰粘在面板上。

4、 在擀好的薄片撒上適量鹽，塗抹一層植物