吃素食怎麼補充蛋白質

可以吃含有豐富優質蛋白質的素食來補充蛋白質，比如豆製品。

人體需要補充蛋白質、糖類脂肪來提供日常生活的能量，一般通過日常生活的食物攝入即可滿足。不僅動物類的葷食中含有豐富的蛋白質，植物中也可以含有豐富的優質蛋白，因此通過食用素食也能補充蛋白質。

常見的含有豐富蛋白質的素食有黃豆及相關豆製品，如豆乾、豆腐、豆漿。不過在葷食中含有優質蛋白質的食物品類較多，如肉、蛋、動物內臟等。所以建議普通人群在攝取蛋白質時，可以考慮葷素搭配，既不會因為食用過多葷食引起肥胖，也不會因全部食用素食導致營養不良。