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素食者該更有效的補充蛋白質方法:
1、 藜麥和全穀類食物,全穀類中蛋白質含量最多的則是藜麥,全穀食物包括全谷麵包、全谷糧食、大麥都是對素食者來說健康的蛋白質。
2、豆腐和豆製品,豆腐和豆奶、大豆冰激凌、大豆酸奶、大豆仁、大豆乳酪等。
3、堅果、果仁醬、種子,比如花生、腰果、杏仁,都含有蛋白質。
4、蛋白質保健品,通過蛋白粉或者一些乳清蛋白粉來補充蛋白質。
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