素食者吃什麼補充蛋白質

1、藜麥和其他的全穀類食物。

全穀類中蛋白質含量最多的為藜麥。

2、豆類。

大豆及豆製品是素食主義者們十分流行的一種獲取蛋白質的方式。

3、豆腐和其他豆製品。

豆腐和豆奶對於素食主義者來說都是十分強大的營養品。

4、堅果、果仁醬、種子。

堅果，如：花生、腰果、杏仁，種子，如：芝麻、葵花子，皆含有蛋白質。

5、素肉、蔬菜漢堡、代肉品。

代肉品的原料為大豆蛋白或小麥蛋白，可補充蛋白質。