蔥和蛋能一起炒嗎

蔥和雞蛋在一起抄的就有一道名菜：大蔥炒雞蛋。

原料:大蔥兩根，雞蛋四個。

調料:鹽，食用油，香油。

做法：

1、大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1到2滴，放入少許鹽攪勻；

2、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒；

3、雞蛋成金黃色，出鍋；

4、鍋熱後倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒；

5、蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。