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蒸鯉魚怎麼做好吃
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好吃的蒸鯉魚製作步驟如下:
取1、5斤左右的鯉魚,去鱗、內臟和腥線;燒一壺開水,慢慢倒在魚
身體
上;用刀刮除表面的黑皮;在魚
肚子
放3片姜,放置盤子中,上籠屜蒸3分鐘;切蔥絲、薑絲和辣椒圈;用適量的醬油、糖、味精調汁;取出已蒸三分鐘鯉魚,倒掉盤中黑湯;將調好的汁澆在鯉魚身體上,上籠屜蒸5分鐘,取出;在鯉魚身上擺好蔥絲、薑絲和辣椒圈;在鍋裡放適量的花椒,倒少許油,點小火,待花椒
發黑
立即撈出;將花椒油澆到鯉魚上;美味蒸鯉魚,製作完成。
標籤:
鯉魚
好吃
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