每天需要攝入多少脂肪

根據營養師建議，一般人每日飲食中脂肪攝取量應該佔總量的20%到30%，應該根據當天碳水化合物攝入量的狀況來調整脂肪攝入量。一般而言，如果是熱量消耗較多或是在寒冷環境下，可適當增加脂肪的攝取，但不宜超過30%。而不常運動或是肥胖者，則應減少脂肪的攝取。有關脂質的攝取有一個「黃金比例」，也就是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，以及多不飽和脂肪酸每日攝取量的比例應該為1：1：1。