1、芋頭蘿蔔纓
（1）主料:芋頭250克,蘿蔔纓250克。
（2）調料:色拉油50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克。
（3）做法:將芋頭削去皮洗淨,切片,放入砂缽內,加入清水750毫升,在旺火上燒沸,轉用小火燜爛。蘿蔔纓摘洗乾淨,切成段,放入沸水中焯水,撈出過涼。鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下入蘿蔔纓、加精鹽炒勻。再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升,裝入湯缽內,撒胡椒粉即可。
2、蘿蔔纓炒紅螺
（1）主料:紅螺。蘿蔔纓(用鹽醃製)。
（2）做法:紅螺肉切成小塊,用姜酒水焯一下,用鹽、糖、酒、姜粉醃製。蘿蔔纓擰乾水切小段,白鍋燒熱,放進去炒幹水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、鹽炒,翻炒均勻。另起鍋,燒熱,倒油,油八成熱的時候把螺肉倒進去,爆炒幾下,倒入蘿蔔纓,炒均勻,調味,加一點蠔油,燜兩分鐘出鍋。
