豬蹄熱量高嗎 會肥胖嗎

豬蹄的熱量比較高，每100克豬腳中含有260大卡以上的熱量，吃多之後有可能會導致身體內脂肪堆積，從而引發肥胖。而這種豬腳中還含有大量的膠原蛋白，可以補充身體面板所需要的蛋白成分，從而增強面板的彈性和韌性，有美白面板的功效。

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。