豆腐什麼朝代發明的

豆腐是我國煉丹家淮南王劉安發明的綠色健康食品，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛，發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。