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土豆絲蝦團怎麼做
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食材:麵筋200克、
土豆
200克、蝦200克、油適量、鹽適量、紅椒1個、生抽適量、香菜適量。
步驟:
麵筋撕成條洗淨。土豆去皮擦絲,泡在
水裡
。紅椒切絲。
蝦仁
洗淨,用生抽醃一會。鍋裡放底油燒熱。放入麵筋,不要經常翻動,讓麵筋兩邊烤焦一點。土豆絲控幹水分,倒入翻炒。蝦仁連生抽一起倒進鍋裡翻炒。放入紅椒,鹽翻炒。蝦球變紅,紅椒斷生撒香菜出鍋。
注意事項:油鍋一定要熱,不然會粘鍋。
標籤:
土豆絲
蝦團
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