青菜湯飯的做法

主料：

冷米飯1份、青菜150克、蝦丸150克。

輔料：

胡蘿蔔半根、香蔥少許、沙茶粉適量、細鹽1茶匙。

做法步驟如下：

1、備好所用食材；

2、鍋裡加水煮開，將蝦丸下鍋；

3、煮至蝦丸浮起，再將冷飯下鍋；

4、將青菜用細鹽水泡洗備用；

5、煮至湯底微微透白，加入青菜及胡蘿蔔；

6、加入沙茶粉及細鹽調味；

7、最後加入蔥段。