青菜湯怎麼做

1、蔥末，廣東菜心切末。

2、鍋中倒油，倒入小香蔥，大火爆香。

3、倒入廣東菜心，翻炒1分鐘。

4、倒入清水，雞粉，鹽，大火煮沸。

5、倒入芝麻油。

青菜湯是以青菜，香菇、臘肉等為主料做成的一道簡單的家常菜，輔料有上海青、香蔥、薑絲、香油、白胡椒粉、料酒、雞湯等，烹飪簡單，營養豐富，口味鮮美。新年將至的時候，估計家家戶戶都有準備臘肉，臘肉的儲存時間長，家裡可以長備。平時炒素菜的時候或者煮湯的時候切兩片放在裡面可以提味不少。臘肉在製作前先煮一下可以去除表面的雜質，吃起來更衛生口感也更好。