青菜豆腐湯的做法有哪些

1、把白豆腐切塊焯水。

2、菠菜焯水後切成寸長，水裡放點鹽和油。

3、肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。

4、把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸。

5、一分鐘後倒入菠菜攪勻，等水沸開大火倒入肉片，迅速攪散後，肉片色變淺後就可以了。

6、最後放鹽，麻油調味。