番茄豆腐魚頭湯的做法有哪些

原料：番茄2個、魚頭1個、豆腐1塊、蒜適量、姜適量、蔥適量

步驟：

1、番茄、豆腐、蒜、姜、蔥切好備用；

2、魚頭對半切開，加鹽、料酒醃製；

3、番茄下鍋翻炒，炒至番茄軟爛出汁；

4、加入適量清水；

5、放魚頭、豆腐，大火燒開後，用小火慢燉15分鐘；

6、加鹽、醋調味後出鍋。