青菜瘦肉湯

青菜瘦肉湯是一道由豬裡脊肉、青瓜等食材製成的美食。

青菜肉片湯做法：

1、準備食材，芥菜、廋肉沫；

2、青菜葉清洗乾淨，切掉菜杆留菜葉。將菜葉切細；

3、廋肉沫中加入澱粉，加水攪撒；

4、鍋內加適量水，加入油、白糖，開火，加蓋，煮開；

5、煮開後加入菜葉煮熟，倒入廋肉沫，用筷子攪開；

6、再次煮開後，煮1分鐘，關火，加入雞精、鹽，攪勻。喝的時候盛入碗中。