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原料:豬瘦肉、澱粉、薑片、料酒、醬油、玉米、黨蔘、白朮、茯苓。
做法:
1、將豬瘦肉洗淨切碎,與澱粉、薑片、料酒和醬油醃漬10分鐘;
2、甜玉米洗淨;
3、雞蛋打入碗中攪勻;
4、將黨蔘、白朮和茯苓放入鍋中,加入適量的清水煎取藥汁,連煎2次,去渣加入紅棗;
5、瘦肉和甜玉米一起煮沸,倒入雞蛋攪勻,撒入精鹽調味即成。
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