瘦肉豆腐湯怎麼做

食材：豆腐一塊、豬肉50g、幹香菇2朵、鹽少許、姜兩片、白胡椒粉少許、植物油少許、芝麻油少許、小蔥一棵。

步驟：

1、豆腐泡鹽水後切塊；

2、香菇泡發、切片，擠乾淨水肉洗淨切絲；

3、熱鍋下油，放薑片，薑片微微變色時，入香菇和肉絲翻炒；

4、肉絲變色時，添水燒開；

5、燒開後，小心放入切好的豆腐，繼續燒滾；

6、開鍋加鹽和白胡椒粉，起鍋，滴芝麻油，撒蔥花出鍋即可。