馬蹄粉，麵粉，木薯粉都可以。
千層糕的做法:
材料:馬蹄粉250g，高達椰漿200g，煉乳100g，紅糖250g，水650g
步驟:
1、250克紅糖加350克清水燒開至紅糖融化，放涼備用。
2、200克椰漿加100克煉乳，再加清水50克攪拌勻備用。
3、馬碲粉250克加250克清水攪拌至無顆粒狀。
4、將之前攪拌好的馬碲粉漿倒一半去放涼的紅糖水裡攪拌均勻。
5、將剩下的一半馬碲粉漿加入到攪拌好的椰漿裡攪拌勻。
6、鍋上加水燒開，用一個平底的器皿放鍋上，先放一勺紅糖漿，蓋上蓋蒸兩分鐘，待熟後在上面放一勺椰漿，如此一層一層疊加，每加一層蒸一至兩分鐘即可。
