幹黃花菜為什麼發黑

幹黃花菜發黑是因為乾製品放的時間一長，顏色會變黑，但是用水一泡就會恢復到暗黃色。

目前黃花菜的質量問題還是比較嚴重的，目前市面上包括黃花菜等其他乾貨但凡乾貨散貨類別，80%以上會硫磺薰，薰後不會被蟲子咬。