黃花菜怎麼晒乾

黃花菜晒乾的步驟：

把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，撈出來瀝乾，放在陽光下晾晒；放在水泥地上晾晒效果更好，水泥地被晒之後，溫度會很高，讓黃花菜更容易晒乾；晒乾後的黃花菜可以放在塑料袋裡，遠離溼潤的地方，最好要密封儲存，定時檢視，花黃菜很容易發黴，若存放時間較長，撒一些要藥粉即可。