烀毛豆都放什麼調料

一般在家煮毛豆，先要準備適量的鹽和味精攪拌均勻，還要準備八角、花椒、幹辣椒等各種調料，將調料用布包裝好放在煮毛豆的鍋中一起煮，會更好地入味，如果喜歡姜味還可以放兩三片生薑。被稱為“秋季第一豆”的毛豆，還有的神奇功效就是，它的鐵非常易於吸收。因為這一特點，對於自身缺少鐵的人來說，尤其是兒童，會起到很好的作用。