黃磊的賽螃蟹怎麼做的

黃磊的賽螃蟹的做法如下：

主料：雞蛋3個。

配料：蝦皮少許。

調料：醬油10克，醋15克，姜15克，黃酒5克，糖20克，蔥少許。

做法步驟：

1、蔥、姜切末，放碗中備用；

2、蝦皮剁細放雞蛋中，再放少許薑末打勻；

3、放蔥、薑末的碗中加醬油、黃酒、醋、白糖拌勻；

4、鍋燒熱放油，把打勻的雞蛋液倒下去炒，炒成一塊一塊的，盛出來放入碗中備用；

5、鍋再次燒熱，把提前兌好的味汁放進去燒開；

6、把雞蛋放下去大火炒勻即可。