壽司的材料有哪些

壽司準備的食材，最基本的都是白米飯、壽司醋、紫菜或者海苔等，可以根據自己的口味新增肉類或者火腿等，卷壽司、握壽司、火炙壽司等都是日常生活中最常見的做法。

壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。"壽司"在日本古代寫作"鮨"(すし)，原本是鹹魚的意思。