自己在家怎麼做面線蝦

主料：細米線300克、蝦仁若干、鹽、料酒適量、蛋清一個、澱粉適量、食用油。

做法步驟：

1、蝦仁背部開一刀去除蝦線。2、蝦仁裡面加鹽、料酒、雞蛋清抓勻，加入適量澱粉抹勻，醃十幾分鐘。3、細米線加開水泡軟，撈出控幹水分備用。4、將蝦用米線纏繞緊。5、鍋裡倒油，待油預熱，把蝦放裡面炸至金黃撈出。