青豆要怎樣才能煮熟

青豆煮熟的做法步驟：

1、先把青豆放入水中浸泡3小時左右；

2、浸泡之後洗淨，然後放入電鍋中用大火燒開；

3、燒開後用小火煮需2小時即可煮熟爛，或用壓力鍋上壓後保壓在半小時左右也可煮熟爛。

青豆，種皮為青綠色的，屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物，大豆按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。

原產中國，在全國各地均有栽培，以東北最著名，且被世界各地廣泛栽培，是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。