怎麼淹制黃瓜菜

1、黃瓜洗淨後用刀拍爛。

2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。

3、將步驟1和步驟2混合均勻即成醃漬料。

4、最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時。

5、將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。

材料：黃瓜，生抽1.5匙，花生米、鹽1小匙，蜂蜜1匙，芝麻油，白醋1匙。