天天飲食屈浩椒香排骨的做法

原料：豬排骨一斤、蔥三棵、老薑一塊、醬油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、鹽、味精、湯或水一湯匙。

做法：

1、將排骨斬段，然後過飛水撈出，將蔥切段，薑切片；

2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗，放入醬油、薑片、鹽拌勻，放置約三十分鐘；

3、往鍋中放油，燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出，鍋中留約一兩油；

4、將排骨、湯、水、五香粉、味精放入鍋中，用中火燒至湯汁將干時，最後將芝麻、香油放入鍋中拌勻完成。