魚煮多久熟

魚一般煮10至40分鐘可以熟，但具體時間長短與製作做法和魚的新鮮程度有關係，如下：

1、 煮魚用大火的時候，一斤左右重的魚一般十分鐘可以煮熟，若是新鮮的魚，則少於十分鐘；

2、 煮魚用小火的時候，需要的時間較長，一般大於半小時，且魚可以入味；

3、 若使用的是不新鮮的魚，則要長時間煮，一般在50至60分鐘左右，以防止細菌等物質對人體的危害。