配料：雞腿、胡椒粉、月桂樹葉、蒜、姜、甜辣醬、油炸粉、食用油、鹽、韓式辣椒醬、番茄醬、草莓醬、麥芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋蔥。
方法步驟：
1、將雞腿洗乾淨，放入鍋中，加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉，然後煮五分鐘，撈出後用涼水洗淨；
2、往雞腿中撒入鹽、胡椒粉醃製三十分鐘左右；
3、在醃製雞腿的時候，將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮，包括韓式辣椒醬、番茄醬、草莓醬、麥芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋蔥等醬料，等到開始冒泡後，再熬一分鐘左右；
4、將醃製好的雞腿放到塑料袋中，加入油炸粉混合均勻，放置10分鐘；
5、在鍋中燒熱油，加入雞腿炸至金黃，降溫後，再次下油鍋中炸一次，使口感更加酥脆；
6、將之前熬好的甜辣醬放在炸雞上，最後裝盤即可。
