>
原料:牛尾一根;調料: 蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1、牛尾去毛,刮洗乾淨,剁成塊,入沸水鍋焯水後洗淨;
2、放入砂鍋中,放水、蔥段、姜塊、料酒,大火燒開;
3、撇去浮沫,蓋上蓋,轉小火燉3小時至牛尾熟爛;
4、加鹽、味精調味,撒上胡椒粉即可。
圖文推薦