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原料:甲魚、雞湯各750克,黃酒、鹽、白糖、蔥、姜各適量。
過程:
1、除去甲魚內臟,放入熱水中浸泡,除去白黏膜並揭去背殼甲魚肉切塊。
2、甲魚肉放入雞湯內,加入黃酒、鹽、白糖、蔥、姜,煮好後即可食用。
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