辣椒出自哪裡

辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，喜溫、喜水、喜肥。辣椒有辣味，供食用，原產於南美洲熱帶地區，明末傳入中國湘楚之地。其為一種茄科辣椒屬植物，屬於一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀。它不僅具有抗炎及抗氧化作用，還能增進食慾。同時，辣椒的維生素C的含量在蔬菜中居第一位。