剩飯雞蛋餅怎麼做

食材：雞蛋、麵粉、蔥花、鹽 、水和剩飯。

做法：

1、把雞蛋加鹽打勻，加入麵粉和剩飯，然後不斷地攪拌；

2、加入適量水，至濃稠度適中，加入蔥花；

3、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央，在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形；

4、待蛋餅煎至兩面金黃即可。