水盆鴨怎麼煮才好吃

製成啤酒鴨 。

材料：鴨子一隻、蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔、啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒。

做法：

一、把鴨子用水煮一下

二、把鴨肉倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。

三、鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒，加蘿蔔，用大火煮開。

四、將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜基本完成，然後要換個火鍋繼續煮，可以先吃蘿蔔和配菜。

五、換一個燉鍋，煮開了然後可以加香菜。

六、出鍋即可。