當前位置:趣味科普網>經驗>

木耳泡12小時還能吃嗎

經驗 閱讀(2.29W)

木耳泡12小時還能吃嗎

木耳是一種食用菌,長在朽木之上,它本身是無毒的,如果你在夏天泡這麼久,就千萬不要吃了,會產生一些生物毒素。可以聞一下味道,如果沒有異味,可以吃,如果感覺異常,建議不要吃了。

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

黑木耳的營養成分,據現代科學分析,每100克幹品中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克,煙酸2.7毫克